之前未有發覺這樣吃湯麵也別有一番滋味，週二晚在西環晚飯，主食上了一碗蕃茄炒蛋湯伴上湯白麵條，很好吃！於是乎連續兩晩請吃晚飯，也叫廚師弄這味主食招呼客人，我為它起了個名，吃過之後也知曉明白！